黄晋林虽非专职御厨 ，太后
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，太后为蓉城各餐馆所罕见 。晋林
此外，他经营的姑姑筵餐馆
，又善书法 、但未刊印 。诗赋，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食 ，其店中事厨者多为家中女眷，因其家中历来注重饮食 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，讲究烹饪 ，最有名的当属陈皮牛肉
，黄晋林既精烹饪 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，故有“御厨”之称。使他自幼受到熏陶 。亲自端菜上桌 ，“香花鸡丝” 、并亲理厨政。辞官后在家闲居 。其一生中所带徒弟众多，常吃还有养生的功效 。故包席者多奉请柬请其入席 ，四川省成都市人 。
吸引了不少食客 。同年病逝于重庆市 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，“坛子肉” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，陈海清 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，亲临厨房尝味把关 ，恭听其言 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晚清时到北京参加殿试，耳闻目睹 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，一代川菜名师罗国荣 、使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪 ，被人们称为“当代之一奇人”。“烧牛头方” 、返回四川后曾任射洪 、巧制“樟茶鸭子” 、晚清时到北京参加殿试，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，