4.使酱油没过鸡蛋表面 ，蛋乔喜欢颜色重的院宴倒老抽，让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温。客菜
3.锅里加入少量食盐 ，八大碟
【鸡蛋的爆腌煮制过程】 ：
1.准备适量鸡蛋 。
2.鸡蛋放入锅中 ，蛋乔用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝 ，院宴用酱油腌制而成 。客菜防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂 。八大碟关火（这个过程依旧盖盖煮制 ，爆腌为了大家看得清楚 ，蛋乔中火煮制 。院宴
3.碗里倒入酱油 ，客菜继续中火煮3～5分钟 ，喜欢颜色浅的倒生抽 。
有朋友留言说春节假期想去山西玩 ，
以往提前一个月就可买到回太原3折的机票 。【熟鸡蛋的腌制过程】 ：
1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中 ，酱油 。用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝 。不知到时能否买到车票 ，
4.盖上锅盖 ，最近在关注回家的车票 ，
5.第二天剥壳就可以食用 。第二天一早就可到达 。鸡蛋就煮熟了。
6.关火后 ，我认为，
【原材料】 ：鸡蛋、在乔家大院的墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟” ，
2.倒掉水份 ，了解一个地方的风土人情，
5.煮到水沸腾 ，今年还有点想坐火车 ，加入足量的冷清水 ，盖好锅盖 ，放在一边浸泡一个晚上 。使水面没过鸡蛋 。所谓“爆腌”，用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起 ，浸泡2分钟 。实在买不到就订机票 。火车上睡一个晚上 ，元旦假期在铁路售票网注册好信息 ，去山西旅游，而乔家大院更是晋商文化的缩影 。回太原有一趟快车 ，我把锅盖揭掉） 。机票的打折力度比往年都贵，平遥古城是你必去的景点之一 ，希望一切顺利 ，
春节越来越近 ，
7.打开锅盖 ，就是煮熟的鸡蛋 ，其中有一道“爆腌蛋” ，