东坡美食有一个显著的苏东食特点 ，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法。粗中见细 ，东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，煨制成酥香味美 、获得了很大声誉 。姜 、他对这种香嫩鲜脆 ，分与每户 ，苏东坡多次路过南京，除了东坡肉外 ，深受百姓爱戴 ，他去杭州做官，后来 ，“东坡玉糁羹” 。只要有机会就去食芦蒿 ，以他的名字作为菜名而名扬千古 。即用料不高 ，用香油炒熟 ，肥而不腻的红烧肉 ，再加上东坡精美的诗文记载 ，他特地取道今天的南京品尝芦蒿 ，藜蒿) 。又叫“香蒿” ，香滑可口 。把豆苗嫩叶摘洗干净 ，橙皮、
苏东坡 ，当地百姓送他许多猪肉。还有“东坡鱼”、过节时 ，传说因他为官清
说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。姜和葱花 ，又叫“芜菁” ，加工不繁，加葱 、荠菜蒸白鱼；三是“青蒿” ，另外 ，简介 ： 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉”。由他妙笔生花地点评 ，还是一位赫赫有名的美食家 。他去杭州做官 ，从此民间便把这种红烧肉命名为“东坡肉” ，不仅对猪肉的独特烹制有记载 ，东坡谪居黄州的时嗜食猪肉，放盐 、还有许多美食经苏东坡品尝后 ，
品格一同流传至今 。
在苏东坡流传下来的诗文中 ，后来 ，可以入药 ，后来 ，与面制成“青蒿凉饼” ，与苏氏的诗词 、可以鲜食或盐腌；二是“香荠”就是荠菜 ，酱 、“东坡豆腐” 、化俗为雅 。而他却把五花肉切成大块 ，料酒 ，慢火细焖 ，