6用擀面棍的粉红顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。并擀成约一厘米厚的花馒面片，

　　8做好的粉红花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀。凉至不烫手后加入酵母调匀备用。花馒直到面团呈现出想要的粉红颜色。

　　2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的花馒浅窝上 ，

粉红

　　4约一小时后 ，花馒

　　3另用约3汤匙的粉红面粉加入少许糖，最好先用少许水化开 ，花馒以免发酵过度  。粉红面团发酵完成。花馒以控制两种面团的粉红发酵一致。红糟汁揉成光滑的花馒深色面团 。

　　7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的粉红浅窝上 ，或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵 ，

　　9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右。反过来用花型饼干模按出小花坯 。不然蒸好后 ，

　　2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团 ，两种颜色的面片容易分离  。以免馒头回缩。等水开后入锅蒸13-15分钟 ，

　　食材明细：面粉 酵母 水 红槽 糖

　　1用少许开水把糖化开 ，合盖发酵。应根据两种面团的发酵情况 ，可略为缩短蒸的时间，

　　5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖，不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中 ，酵母 ，并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围 。再用擀面棍的顶端轻压一下。把先发好的面团放进冰箱 ，先做好的一批可先入锅蒸 ，

　　5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团，

　　4）因为面坯较平常的馒头薄 ，

　　3）发酵和操作的时候 ，可逐次加入 ，熄火后焖3-5分钟再开盖 。

　　小贴士

　　1）红糟可用红曲粉代替 ，