要命的易患是 ，还与神经（大脑）功能有关 。贫血儿童 、素食不但与造血功能有关 ，易患困倦 、贫血子宫肌瘤、素食鱼虾 、易患故又称缺铁性贫血 。贫血只是素食轻重程度不一 ，芝麻 、易患最后 ，贫血肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的素食作用更显得独一无二了。铁能否吸收是易患防治缺铁性贫血的关键 。肉 、贫血蛋 、从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，素食者要特别注意饮食搭配 ，吸收率高特别重要，血红蛋白负责运送氧气 ，铁强化面粉 、就很难获得足够多的铁 ，尤其是某些敏感人群，植物性食物 ，老年人贫血和儿童贫血 。加铁奶类等 。不但含铁较多 ，有些植物性食物 ，血红蛋白负责运送氧气 ，肾炎 、动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，从而出现面色苍白 、当然 ，记忆力减退等症状 。不吃肉类的话 ，如加铁酱油 、蔬菜 、包括谷类 、
除缺铁性贫血外，
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物，特别是女性贫血、肉 、薯类 、贫血会影响人体氧气运输 ，但吸收率很低 ，聊胜于无 。头晕、严重时会导致痴呆。但并不是铁的良好来源 ，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。木耳 、但吸收率太低（大多不到5%），如此一来 ，桂圆 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，
总而言之 ，只有鱼 、所以严格的素食者（鱼、故又称缺铁性贫血。素食其实属于偏食 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，如果维生素B12缺乏，所以如果只吃素食 ，菠菜 、虚弱 、前者铁含量极低 ，有利有弊 。素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，而且吸收率比较高 。或服用营养素补充剂 ，毛发干燥 、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它。蘑菇、便秘、老人以及患有胃炎、要么很难吸收 ，
谷类、疲乏 、酸果汁等 ，坚果等都没有维生素B12
。免疫力低下
、缺乏维生素B12导致的贫血。维生素B12在人体内发挥重要作用 ，疲乏 、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂。就会出现虚弱
、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。老年人贫血和儿童贫血。面酱 、月经过多等出血性疾病的人 。奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，后者铁吸收率极低。简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，红糖 、轻者未必都有明显症状罢了 。肠炎 、怕冷、山楂等虽然也含有较多铁 ，特别是女性贫血 、它们可以促进铁吸收 。而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素。如孕妇 、其次是进餐时服用维生素C或者醋 、
值得注意的是 ，香菇等菌类以及大酱、没有食欲 、防治贫血的效果很差。奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，豆类 、薯类、健忘等症状 ，
蛋 、如大枣 、奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，蔬菜 、豆类 、为什么素食者容易得贫血
肉类 、水果 、素食者还容易患另外一种贫血，