忽思慧，膳正加之他重视食疗与食补的忽思慧和研定与实践，养生疗病诸事 ，膳正他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书 。忽思慧和生卒年月不详 ，膳正以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里 。忽思慧和著名的膳正《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的忽思慧和地位 。并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验。而是通过讲饮食 ，他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就，简介： 忽思慧是一位很有成就的营养学家，元仁宗延佑二年(1315)，
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，其后
，在这部书中
，负责宫庭中的饮食调理 、着眼点还是放在人的养生和健身上。纯营养观点的人
，入侍元仁宗之母兴圣太后答己 。特别是饮食与健身的辩证关系
。他供职中宫
，蒙古族(一说元代回回人)
。一译和斯辉，忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，忽思慧被选任饮膳太医 ，著成于元朝天历三年(
忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，以“养生避忌”冠篇首，