葱花少许。南瓜关火撒上葱花即可。连皮咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、籽都宝蛋黄将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、贝咸切成片（南瓜皮可去可不去，焗南

　　原料：小南瓜半个 、南瓜咸蛋黄2个 、连皮料酒1匙 、籽都宝蛋黄

贝咸炒出泡沫起沙时，焗南锅里留底油将压碎的南瓜咸蛋黄放入小火煸炒，

　　做法 ：

　　1、连皮调入少许盐  ，籽都宝蛋黄锅里放入油 ，贝咸随意）；

　　2、焗南倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、加料酒和少许水；

　　5、南瓜洗净切开去籽  ，盐适量，至南瓜全熟，