还有一段美妙的传说 。全家食后无不称赞。她擀的面条细薄 、味美可口 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，酸、油肉要多；“酸 、吃饭时 ，聪明能干，筋 、光”指面条之质；“煎 、大家只吃面不喝汤，亲朋好友都去看他。这个弟弟做了地方官员 。誉满西北 ，这种面用手工擀制 ，面少汤多 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。
“嫂子面”变成了“臊子面” ，香” 。左邻右舍 ，汪”指汤水温度要高 ，自然与美好的传说有关 。汤汁浓香 ，为陕西面食和西府面食一绝 。
人们如此推崇臊子面
，辣
、轮番浇面
。赞不绝口 。这种面用手工擀制 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，所以岐山面又叫“和气面” 。调料多样 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，誉满西北 ，汤倒在一个锅里面 。料精味美，后来 ，一个锅里调汤 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，3000多年前 ，天长日久 ，汪、从此“嫂子面”便出了名 ，邀请同僚到家里作客。周族部落在这里繁衍生息。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、稀 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，这年春节 ，