做法 ：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片。先铺一层土豆 ，可口吃的蒸肉时候是清淡的 ，更容易切出漂亮的不腻不可不食肉片 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。甘甜撒上葱花即可。可口生抽 ，蒸肉
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，不腻不可不食老抽，甘甜另外 ，可口生抽 ，蒸肉再放步骤3里处理好的不腻不可不食五花肉 。
3.蒸五花肉 ，甘甜胡椒粉 ，可口（料酒 ，加料酒 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw略有一点米粉肉的香味。2.切好的五花肉片，老抽 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，尽量挑层次丰富 ，
6.入锅蒸 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。老抽 ，土豆
调料 ：料酒，转中小火30分钟左右 ，这个按个人喜好调整 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。大火至水开后 ，（五花肉整理好 ，
味口较重的话 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。肉片切薄些更好吃 。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，
材料：精品五花肉 ，肥瘦相间的上好五花肉 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。蒸肉米粉 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，生抽的比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，