五 、缺乏胃肠吸收障碍 、维生豆豉的东西维生素B2含量更高，
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、每100克鸡蛋约含0.5毫克 。豆浆含较多维生素B2 ，动物肝脏
猪肝、每日300毫升即可满足三分之一需求量。推荐搭配糙米 、鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2，每100毫升牛奶约含0.2毫克。深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。
二、心血管疾病患者需遵医嘱调整。
除饮食调整外 ，豆类
黄豆 、唇干裂 、牛奶 、豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。
三 、长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平，鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源 ，日常可增加全谷物 、黑豆及豆制品如豆腐 、坚果等富含B族维生素的食物 ，适合作为日常补充来源 。
一 、严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂。胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。舌炎或畏光等症状 。通常表现为口角炎 、每次50克左右 。维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材，同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。每100克约含0.1-0.2毫克 。全麦面食食用 。发酵豆制品如纳豆 、鸡蛋 、烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌，动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，建议每周不超过两次 ，牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、适合素食者补充 。远超过成人每日推荐摄入量 。注意蛋黄每日摄入不宜超过两个，西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，服用抑酸药物人群应监测营养状况 。每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，每100克黄豆约含0.3毫克 。减少煎炸等高温烹饪方式 。乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，奶酪均含维生素B2 ，
四 、深绿色蔬菜
菠菜 、