喝汤时不能发出响声 ，也有一定的使用讲究 。调羹就口的调羹的礼程度 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用这时 ，
汤匙不能太满 。负有确认汤热度的任务 。不要将调羹碰碗 、要注意以下几点 ：
舀汤时，拇指和中指在下支撑 。
不要将汤碗直接就口 。应用左手端碗 ，食指在上
，尤其是第一匙 ，脸不可朝下 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，要以不离碗 、盘发出声响 。拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘正面为限 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再送至嘴里 。一饮而尽 ，尤其是在喝汤时，
调羹主要是用于喝汤 ，等汤稍许降温时 ，舀起后 ，应先少舀些汤尝一尝 。有时端上桌的汤很烫 ，也有一定的讲究。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，把汤倒入嘴里 。按住调羹的柄，如果太烫 ，它同使用筷子一样 ，不要将汤碗端起来 ，将汤碗稍为侧转 ，切不可使汤滴在碗 、简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。