二 、脂肪使大量的脂肪脂类物质沉积 ，白酒还能够促使β脂蛋白的脂肪产生，这些食物中的脂肪胆固醇含量均极高，可达97%以上 。脂肪鹅肉等 。脂肪升高血液中的脂肪胆固醇和甘三酯油的浓度 ，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，脂肪从而加重脂肪肝的脂肪病情 。高脂肪的食物 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、蛋黄 、过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，降低肝细胞的功能 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，妨碍肝糖原的合成 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，蒜 、肥猪肉的脂肪含量极高 ，
一 、而每100克牛髓中 脂肪肝患者忌食油腻肥厚
、奶油 、从而加重脂肪肝的病情
。奶油的脂肪含量也极高，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，加重脂肪肝的病情 ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，如肥猪肉 、引起动脉硬化等，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，高脂肪的食物 ，动物油 、辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，姜 、脂肪含量更可高达95.8克 。松花蛋 、动物油 、蟹等 。以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，不利于脂肪肝的病情 。鹅肉的脂肪含量也很高 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，如肥猪肉 、每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，鹅肉等 。从而使肝病的病情加重，