11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，可适当的骨炖倒入少量腐乳汁 ，用高压锅煮30~40分钟 。红烧这是排骨上色的关键 。沥去水 。不用一定要用大火 ，滴油的排
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，做出
12.收汁的骨炖时候，
6.排骨捞出来放炒锅中 。红烧防止糊锅，排骨改大火收汁 。不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，做出用勺子撇去浮沫 。
5.煮完 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。防止糊锅 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
加适量水 。10.倒入适量老抽 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
4.盖上盖子 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
3.收汁的时候 ，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，原汤炖排骨 ，保留营养 。
2.排骨放高压锅中 ，这样味道更浓 。再加入一勺白糖进去 。
8.加入刚才炖排骨的汤，老幼皆宜 。