原料 ：沙虾350克 、分钟虾最好开背 ，做出虾用剪刀从背部剪开 ，道解1汤匙生抽和适量盐搅匀 ，馋养菜微葱 、分钟一定要记得把虾的做出水份倒掉，葱撕成小段放入水中备用 。道解然后放入腌好的馋养菜微虾 ，
分钟取出再拌匀 ，做出取出拌匀再高火加热2分钟 ，道解姜片 。馋养菜微5 、分钟生抽1汤匙 、做出
4 、道解XO酱备好。如果喜欢虾干的感觉 ，
6 、
2 、蒜切片 ，
5、爆香葱 、葱、
2 、加1汤匙花雕酒腌一会 ，可以用其它酱代替。拌匀后高火加热2分钟。盐1茶匙 、加热的时间可以延长。姜片 ，姜2片 、微波炉高火加热3分钟
8 、
小贴士 ：
1 、倒出微波容器中的水。高火加热1分钟 ，如果家里有没有XO酱 ，在微波容器中放入1汤匙葡萄籽油、否则会影响调味料加入后虾的入味 。加热时间仅供参考 ，葱1根
做法 ：
1 、原料备好 。花雕酒1汤匙、要学会灵活运用 。虾洗净剪须 ，高火加热2分钟即可 。
7、李锦记XO酱2汤匙
调料：蒜2粒、挑出肠泥 ，
3 、加入2汤匙XO酱 、
4 、
3 、葡萄籽油1汤匙 、可根据自家微波炉功率调节 ，更容易入味 。