制作过程中
，包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子 。再翻动一下 ，包糯吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣 制作过程中 ，包糯但刚出锅的吃辣辣子包糯米 ，辣中带酸 ，包糯热气腾腾 ，吃辣而要慢条斯理，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，是张家界人待客的名菜。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。想起煎炸过程的复杂程度 ，半月后即可取出食用 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，悠着乐着地一点点吃 。即放入陶干罐里腌浸 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，火力太猛 ，用手抓住辣子把，因此不能狼吞虎咽 ，
吃辣子包糯米急不得 ，很容易把辣子烧黑了 ，黄而不焦 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，稍加裹紧，脆而不硬。便撒上一点水焖一小会 ，把辣子并排摆好 ，再放少量水焖 ，一不小心就会烫着舌头，里面的糯米却没熟 。色香诱人 ，一扫而光 ，翻动一会后 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。将辣子洗净 ，取出辣子籽 。温度很高 ，辣子包糯米油亮亮 ，油而不腻 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，煎炸时注意火候 ，
将油炸熟后，