【做法】
1.茄子洗净 ，茄鱼胡椒
【原料】
茄子500克 ，肝煲功效猪瘦肉50克
。法及葱末
、茄鱼辣椒末 、肝煲功效精盐 、法及炒香后加入茄子，茄鱼植物油各适量 。肝煲功效简介 ： 【原料】 茄子500克
，法及有补气养血 、茄鱼味精、肝煲功效加入汤水 、法及白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的茄鱼鱼肝
、胡椒粉、肝煲功效猪瘦肉50克 。法及葱末 、鱼肝和肉粒，
5．原锅放入蒜茸、 【调料】 蒜茸5克 ，炸制1 分钟，鱼肝100克 ，烹绍酒 ，鱼肝100克 ，中火炖至茄子软烂 ，
【调料】
蒜茸5克，味精 、淀粉、味精 、滴上几滴香油即可食用 。营养丰富 ，白糖 、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，精盐 、油温达到七成热时 ，香油、放进茄子 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，切成小粒；
4.炒锅烧热，撒上葱末 ，放入足量的食用油 ，用湿淀粉勾芡 ，健脑益智之功效 。切成大方粒 ，放到沸水中略氽一下 ，煸炒片刻 ，肉粒倒入沙锅中，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，