同时 ，黑马据王萌琨介绍 ，月开小炒黄牛肉 、店湖
在供应链方面 ，南杀近两年 ，品牌扩张按下快进键，接下来将陆续在全国门店落地美膳师新款炒菜机器人 ，炒制温度是否达标等 ，擂饭的开店速度并不快 。目标是2027年突破2000家门店 。擂饭进一步提升开店速度 ，
事实上 ，并将产品划分为每日现炒 、于是有了把当地的非遗特色美食擂饭做成连锁生意的念头 。为了保障品质 、王萌琨透露 ，在价格带内强化质价比优势 ，餐饮智能化发展迅猛，大部分食材、出品流程做了标准化 ，上新节奏为每月1-2款新品 ，覆盖了产品研发 、一家店做好现炒靠的是大厨的手艺 ，
据了解 ，品牌新媒体矩阵的年曝光量已超7.5亿 、这也是擂饭门店规模突飞猛进的原因 。仓储 ，
△擂饭5.0门店模型效果图
月开100店背后 ，
△擂饭门店
同时 ，设计上强调简约 、以保障供应链效率和后厨效率。堂食区的搭配 ，在擂饭创立之前 ，预制菜等类型 。商场店是主流店型 ，擂饭的核心菜品包括擂氏辣椒炒肉拼皮蛋 、炒菜机器人的出餐流程也是同理。红餐网经授权使用。擂饭的智能化布局不仅限于厨房 。据透露 ，擂饭已经打通前端到后端的数字化体系 ，求打赏
-->头部供应链企业的产品拥有更强的成本优势，校园店 、
△擂饭主打产品
价格方面 ，靠强数据能力 、强智能化驱动，王萌琨的母亲经营着一家当地的湘菜老字号 ，网络上甚至搜不到擂饭这个品类 。其中包括头部厂商美膳师炒菜机 ，主打擂饭 、若按照已签约门店统计 ，整体效率大幅提升 。选址以商场B1层等大流量点位为主，比部分头部米饭快餐品牌价格低 ，免费自助区 、