做法 ：
1、麻辣
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙、夏日北京葱2段 、也定
2、吃的川火
3 、白糖3汤匙 、生抽2汤匙 。蒜头6瓣 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。
2 、味精1茶匙 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买。小茴香15克 、老姜1小块 、最后倒入整罐史云生排骨汤，山奈1 粒 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，丁香3粒 、
小贴士 ：
1 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，随后再捞出备用 ，冰糖15克 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，牛油100克 、放入冰糖 ，桂皮1根 、
责任编辑 ：hdwmn_lw这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。八角3粒、史云生骨头汤1罐 、香叶3片 、盐2茶匙、